BARIŚCI ZNÓW W AKCJI

W dniach 17-18 marca br. w ramach realizowanego w szkole projektu „Zawód - Kariera - Sukces” odbyła się trzecia edycja wieloetapowego kursu baristy, w którym udział wzięło 20 uczniów Technikum hotelarskiego.

Tym razem szkolenie związane było z alternatywnymi metodami parzenia kawy, na którym uczniowie poznali podstawowe zasady przygotowywania kaw metodami przelewowymi. Szkolenie poprowadził pan Marcin Rusnarczyk – Mistrz Polski Baristów, który zaprezentował różne metody parzenia kawy z użyciem zaparzaczy tj. Kaffetierka, French Press, Dripper V60, Chemex, Aeropress i Syfon.

Kolejne odbyte szkolenie pozwoliło pogłębić zdobytą na wcześniejszym kursie wiedzę na temat smaków i aromatów różnych rodzajów kaw oraz wykorzystać ją w praktyce podczas samodzielnej pracy. Potwierdzeniem zdobytej wiedzy i nowych umiejętności były certyfikaty, które uczniowie otrzymali po zakończeniu kursu.

Projekt „Zawód-Kariera-Sukces” w ramach projektu organizowanie i przeprowadzenie cyklu kursów zawodowych oraz warsztatów, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Pomorza Zachodniego 2021-2027.

Agnieszka Temkowicz